01 15元猪脚饭、9元菜夹馍 自助的风,吹向了大刚需快餐 “自助”一词的含金量还在不断上升。 最近,说到北京的当红餐饮,除了一众外地杀来的“首店”,还有一个默默发力的品类——自助。特别是以刚需快餐为产品主线的“便宜自助”,从默默经营到一跃而起,仿佛就在一瞬间。 这其中,国贸商圈的15.8元猪脚饭自助,在这个寸土寸金的地段,以超高的性价比“吊打”一众同行:到店先选肉菜,猪脚现剁现盛,端着颤颤巍巍的猪脚,可以去素菜区域随意挑选,十几种菜品随便夹,主食饮料甚至汤品都是自助,“饭张力”拉满。 还有价格不超过10块钱的菜夹馍,最近也开出来不少新店。夹馍的种类很多
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